お祝いなら美味しいもの食べたいんね。

こんにちは(*･∀･)/

 

今日は3月31日。

いよいよ今年度も今日でお終い。

そして

明日からは新年度を迎え新しいスタートとなる日

また

秩父はもう少しですが

日本各地でソメイヨシノが満開になっている報せが伝えられ

暖かい気候も相まって、外に出かけるのが楽しくなるようですね(*^^*) 

私の周りで、目で見て分かる変化と言えば

道沿いにある治療院の立て看板がすこーし変わったくらいですが

なんだかウキウキするようです(笑)

 

先日

ツレの誕生日をお祝いするのに

今まで、話は聞いていたものの

昼・夜ともに予約でやっていることもありなかなか行く機会が無かった

こだわりのある食材を使って

自然に笑顔が出るような、美味しい料理を提供してくださるお店にご飯を食べてきました(*^～^*)

 

リストランテ ピノキオ （イタリアン / 秩父駅）

夜総合点★★★★☆ 4.3

お店を始めて今年で30年目。

聖地公園のある山の中腹にあり、なかなか行くのが大変なことでも有名な

秩父では名の知られたお店

 

ランチでは2500円くらいまででコースがあり

ディナーでは

3700円、5000円という２コースと

シェフにおまかせという

食材によって値段が異なる8000円以上の3コース設定。

 

今回は

お祝いということもあったので、だいぶ頑張って『シェフおまかせコース』をお願いしました(;´▽`) 

 

 

（北海道産 雲丹＆雪下人参のムース コンソメジュレー）

 

 

（長崎県 五島列島から天然の恵みカルパッチョ）

 

（ふぐのプティーノ） 

 

ふぐはふぐでも、ふぐの燻製を使った料理ですって

 

  （王様のアスパラ）

 

非常にシンプルですが、何も付けなくても程良い食感に柔らかいアスパラの甘さが美味しい(*^^*)

 

（さきたま黒豚肉の自家製生ハム＆岩嵜トマト・チーズ）

今作っている生ハムが出来たら死んでもいい。と仰るくらい

非常に丹誠込めて作っている自家製生ハムなんですってヽ(*´∀`)ﾉ

（北海道産 活天然ホタテのフキノトウソース）

とんね〇ずのみなさんのおかげ見ていて、凄いホタテ食べたかったんですよね～ 

 

（口直し　ゆずのシャーベット）

 

我が家もそうでしたが、なかなか去年はゆずが取れなかったんですって

 

（仙台牛フィレ肉のステーキ）

 

付け合わせの野菜のお話はとても勉強になりました。

（バースデー デザートプレート）

 

秩父の食材を使ったデザートで

酒麹を使ったプリンとか初めて食べました

 

 

メニュー以外にもおまけで出して頂いた料理を含め

あまりに美味しそうで、何品か写真を取る前に食べてしまって後で後悔(；^ω^)

 

帰り際には

貴重な栄養価の高いという初卵をお土産で頂いてしまい

電話で予約を取る際も

「お祝いなら。」と他のお客さんとの兼ね合いに対してまで気を使って頂き

料理についても

自分の人間観。料理人と言う職人観を交えながら説明して頂き

ただ美味しいではなく食材にまでこだわりを持って作られたもので

とても素晴らしい時間過ごさせてもらいました

 

なかなか気楽には行けないですが(^_^;)

 

また

個性的なシェフのお話と美味しい料理を食べに行きたいものです

 

〔疳の虫・子どものはり灸〕

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